“第四届食品科学与人类健康国际研讨会”在杭州宝盛水博园大酒店召开。来自国内外各大专院校、科研院所、食品企业、分析仪器及设备厂商等单位的千余名从事食品科学研究的专家、学者汇聚于此，共同探讨食品科学及营养健康方面的新发现、新成果以及新思路。 会议开设食品生物化学、食品微生物、食品营养与免疫学、食品安全与毒理学、动物源食品5大主题，举办10场大会综合报告、30场分论坛报告，共计安排400余个口头报告。旨在进一步推动食品科学发展，带动食品产业技术创新，更好地保障人类身体健康，提高生活品质。
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